Jabolčne miške

Jabolčne miške

Imate v kleti še cel kup jabolk in ne veste kaj bi iz njih naredili, poleg štrudla? 

 

Za vas smo pripravili recept za jabolčne miške.

 

Kaj potrebujete?

Sestavine:

Za 35 kosov.

  • 350 g moke
  • 15 g kvasa
  • 100 ml mleka
  • 40 g sladkorja
  • večje jajce
  • 25 g masla
  • žlica ruma
  • žlica rozin ali suhih brusnic
  • 130 g jabolk
  • noževa konica soli
  • maščoba za cvrtje

 

Postopek priprave

  1. Kvas z malo mlačnega mleka in žličko sladkorja pomešamo in pustimo stati 10 minut. Rozine namočimo v rum.
  2. Moki na sredino naredimo luknjico in dodamo kvasec, med mešanjem pa še sladkor, jajce, maslo in nazadnje mlačno mleko. Zgnetemo testo in ga pustimo stati 1 uro.
  3. Jabolko olupimo in naribamo ter vgnetemo v testo, prav tako rozine.
  4. V razgreto maščobo polagamo z dvema žlicama oblikovane miške in jih ocvremo.
  5. Temperaturo zmanjšamo, ko se miške začnejo cvreti, da bodo enakomerno obarvane z obeh strani.
  6. Ocvrte miške polagamo na papirnate serviete, ki vpijejo odvečno maščobo, nato jih potresemo s sladkorjem v prahu ali okrasimo po želji.

 

Dober tek!

 

Recepti za rožičeve ter  jogurtove miške s pehtranom pa si oglejte na strani Odprta kuhinja.

 

Nazaj na seznam receptov

Prijavite se na tedenske recepte