Sestavine:
- 1 šalotka
- 1 strok česna
- žlička masla
- 250g mladih bučk
- 200g mladega krompirja
- 1l june osnove
- slaba pest pehtrana
- poper (ali čili v prahu za tiste “ta pikantne“)
- limonova lupinica
Pripravimo
- čebulo in česen nasekljamo, olupimo krompir in bučke ter oboje narežemo na majhne kvadratke
- na maslu kratko podušimo čebulo in česen, dodamo krompir in bučke, ter zalijemo z jušno osnovo. Kuhamo približno 10 minut (če je vse narezano na majhno), nato 1 skodelico juhe spasiramo in vrnemo v lonec k ostali juhi
- pehtran nasekljamo, lupinico limone naribamo ter vmešamo v juho, ter pustimo minuto stati, nato juho ponudimo.
