Pehtranova juha z bučkami, krompirjem in limono

Sestavine:

• 1 šalotka
• 1 strok česna
• žlička masla
• 250g mladih bučk
• 200g mladega krompirja
• 1l june osnove
• slaba pest pehtrana
• poper (ali čili v prahu za tiste “ta pikantne“)
• limonova lupinica

Pripravimo

1. čebulo in česen nasekljamo, olupimo krompir in bučke ter oboje narežemo na majhne kvadratke
2. na maslu kratko podušimo čebulo in česen, dodamo krompir in bučke, ter zalijemo z jušno osnovo. Kuhamo približno 10 minut (če je vse narezano na majhno), nato 1 skodelico juhe spasiramo in vrnemo v lonec k ostali juhi
3. pehtran nasekljamo, lupinico limone naribamo ter vmešamo v juho, ter pustimo minuto stati, nato juho ponudimo.