Topli praženi mandlji
Pripravimo:
- v posodi zavremo vodo, dodamo sladkor ter pustimo vreti toliko časa, da voda skoraj do konca izpari. Po približno 10-15 min. dobimo zelo gost sirup
- mandlje stresemo v vroč sirup in nenehno mešamo s skuhalnico. Malo za tem, ko dodamo mandlje v gost sirup se sladkor ponovno spremeni v kristale, vendar nadaljujmo z mešanjem, da se prične ponovno topiti. Izključimo toploto še nekajkrat premešamo, da bodo vsi mandlji “oblečeni“ v sladkor in pretresemo na peki papir. Še vroče rahlo začinimo s cimetom in ponudimo.