Kaj potrebujete?
Sestavine
- 300 g kozje skute
- žlica masla, sol, poper
- mleta rdeča paprika ali čili
- limonina lupinica
- 2 žlici ribanega parmezana
Srajčka
- marjetice, vijolice, smrekovi vršički, drobnjak, lupinica limone
Priprava
Vse sestavine razen »srajčke« pomešamo med seboj. Drobnjak narežemo na drobno, naribamo limonino lupinico, pripravimo smrekove vršičke in cvetove. Z vlažnimi rokami zajemamo sirovo maso, oblikujemo kroglice in jo povaljamo v pripravljenih cveticah in začimbah. Ponudimo kot samostojno malico ob koščku kruha, kozarcu vina ali kot hladno predjed.
