Spiralne palačinke

Spiralne palačinke

Kaj potrebujete?

Sestavine za testo:

  • 3 jajca
  • 250 ml mleka
  • 250 ml vode
  • 340–360 g moke
  • žlička soli
  • zavitek vaniljevega sladkorja
  • 3 žličke sladkorja

 

Postopek priprave

  1. Sestavine za testo zmešamo z elek­tričnim mešalnikom, da nastane gladka masa, ter vsaj za uro postavimo v hladilnik.
  2. Nato se lotimo dela: od testa odvzamemo približno 300 g ter v ta manjši del dobro vmešamo kakav v prahu. Z njim napolnimo posodico z livčkom ali vrečko, ki ji odrežemo vogal.
  3. Ponev dobro namastimo in segrejemo; ko je vroča, iz temnega testa oblikujemo vzorec v obliki spirale, počakamo, da se rahlo zapeče, nato čez vlijemo svetlo maso. Takoj, ko spremeni barvo, palačinko obrnemo in spečemo do konca.
  4. Pečene palačinke potresemo s sladkorjem in mletimi orehi ter zvijemo ali zložimo v trikotnik. Ponudimo lahko tudi s sladko smetano.

 

Dober tek!

Nazaj na seznam receptov

Prijavite se na tedenske recepte