Zgodba Aelite se je začela na Šenturški Gori, na sončnem pobočju pod Krvavcem, kjer se med gorskim zrakom, travniki in zeliščnimi vrtovi nahaja Zeliščna kmetija Grilc.

Njeno srce je zeliščarka Mirjam Grilc, ki je prve skrivnosti rastlin spoznala že v otroštvu ob svoji babici. Radovednost jo je vodila v naravo, h knjigam in pogovorom z izkušenimi nabiralci. Ko se je preselila iz Ljubljane na Šenturško Goro, je svoje znanje prenesla na zemljo in že prvo leto zasadila približno sto različnih zelišč.

Mirjam je rastline spremljala od sadike do nabiranja, sušenja in končnega izdelka. Iz tega predanega dela so pred več kot dvajsetimi leti začeli nastajati čaji, kapljice, mazila in drugi zeliščni pripravki, z njimi pa tudi Aelita. Svoje bogate izkušnje je Mirjam skozi leta delila tudi v knjigah, receptih in praktičnih nasvetih o uporabi zelišč.

Danes Aelita nadaljuje zgodbo, ki je zrasla iz ljubezni do narave, znanja in potrpežljivega ročnega dela. Tradicionalno zeliščarsko izročilo povezuje s sodobnim načinom življenja ter ustvarja izdelke, ki moč rastlin na preprost in prijeten način prinašajo v naš vsakdan.